SAMBAL IKAN BILIS

Ni sebenarnya lauk kemarin...x n3 coz anak x berapa sihat.ingat nak n3 semalam tapi semalam pegi jumpa pakar.Lana kena infection telinga...sian anak mama...huhuhu.Sambal ikan bilis ni aku buat coz xtau nak masak ape da..hahahah.kesian en.hasben.sory ye b,nnt mama masak sedap2

IKAN SUMBAT KELAPA

Hai semua...lauk semalam ni.tengah rajin nak menyumbat...kelapa parut pon da tersedia terus la menyumbat ikan ni.Masak sekor jugak...coz mmg da tinggal sekor je pon ikan cencaru ni.Ari tu sumbat sambal hari ni sumbat ngan kelapa lagi sedap...

Bahan-bahan

• Seekor ikan cencaru-di belah belakang
• Kelapa parut-agak la banyak mana boleh muat blkag ikan tu..heheheh
• cili kering -zura ambil yang da di blend
• 1 batang serai
• Serbuk kunyit
• Garam
• Gula-manis lagi sedap

Cara-cara

• Ikan di gaul dengan garam dan kunyit kemudian ketepikan.
• Tumbuk serai hingga lumat,masukkan kelapa,cili blend,garam sket dan gula.Tumbuk sket dan gaulkan hingga sebati bahan2 tadi.
• Sumbatkan kelapa ke belakang ikan dan gorng dengan api yang sederhana.
• Angkat dan sedia untuk dihidang

IKAN CENCARU SUMBAT

                           

Salam semua...ni lauk masak semalam ni.Tak berkesempatan nak upload so ari ni baru la ada masa nak upload. Macam ari tu jugak gambar blurr sket coz guna camera hanpon.hehehe...Zura masak sekor je ni coz ikan tu da besar and lagipun zura ngan suami zura je makan. Cukup la tu...lana makan bubur nasi dia je. Husband suka kalau masak ikan cencaru macam ni...sekor ni kalau ikutkan untuk dia sorang je. Ikan ni bila kita goreng bau dia...mak oiiii.org sebelah pun x boleh tidor...hahahah. Kali ni letak resepi. Resepi ni mak yang ajar tapi tak tau la kalau ada tersama ngan resepi sapa2.Kalo ada mohon maaf yek...kita ikut yang mak ajar je...huhuhu

Bahan-bahan

• Seekor ikan cencaru besar - dibelah belakang (ikut nak masak berapa ekor)
• *6 tangkai lada kering - direndam 
• *3 ulas bawang merah (bawang besar pun boleh)
• Sedikit air asam jawa pekat 
• Kunyit
• Garam 
• Gula

Cara-cara

1. Ikan cencaru dibasuh bersih. Gaul ikan dengan kunyit dan garam. Ketepikan.
2. Tumbuk bahan yang bertanda* hingga lumat.
3. Masukkan air asam jawa pekat tadi, garam dan gula. Lebih manis lebih sedap. Gaulkan hingga bahan2 tadi sebati.
4. Masukkan bahan yang ditumbuk ke dalam ikan cencaru yang dibelah belakang tadi.
5. Goreng dengan api yang sedikit sederhana supaya ikan masak sepenuhnya.